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愛用 <ATK29018> 18cm 出刃 霞研 堺孝行 青木刃物製作所-その他キッチン家電

愛用 <ATK29018> 18cm 出刃 霞研 堺孝行 青木刃物製作所-その他キッチン家電 愛用  <ATK29018> 18cm 出刃 霞研 堺孝行 青木刃物製作所-その他キッチン家電


安来の鋼を使用した普及タイプ和包丁、堺孝行 霞研シリーズ「出刃包丁」

■包丁の仕様
・形状:出刃型
・刃型:片刃
・刃渡りサイズ:18cm

■堺孝行 霞研シリーズ(2019年4月現在)
・正夫(21、24、27、30、33、36cm)
・ふぐ引(24、27、30cm)
・蛸引(24、27、30、33、36cm)
・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)
・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)
・薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)
・むき物(18cm)
・骨切(24、27、30、33cm)
※数字は刃渡りサイズです。

※かつら(口輪)は天然の水牛の角を使用しています。そのため、色が白色~褐色~黒色と幅広く統一が出来ません。あらかじめご了承ください。

(堺孝行刃物)
600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。

仕様1柄色:アイボリー系
 

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